บริเวณที่พบ : แปลงเกษตร
ลักษณะพิเศษของพืช : ไม้ดอกประดับหลากสี
ลักษณะทั่วไป : ไม้ล้มลุก
ต้น
: ลําตันอวบน้ำ
ใบ : เป็นใบเดี่ยวออกเวียนสลับ รูปแท่งทรงกระบอก ใบยาว 2-3 เซนติเมตร มักโค้ง ปลายแหลม
ดอก : ดอกมีหลายสี เช่น สีชมพู แดง เหลือง ม่วง หรือขาว บางทีลาย ออกดอกเป็นช่อที่ปลายกิ่ง มี 2-8 ดอก กลีบเลี้ยง 2 กลีบ
รูปไข่ ยาว 0.5-1.2 เซนติเมตร กลีบดอก 4-8 กลีบ หรือมากกว่า รูปไข่กลับยาว 1.2-3 เซนติเมตร ขอบย้วย มีทั้งพันธุ์ลาและพันธุ์ซ้อน
ออกดอกตลอดปี
ประโยชน์ : ทั้งต้นตำคั้นเอาน้ำ อมป้วนปาก กลั้วคอ หรือตำพอกทั้งต้นมีสารพวก diterpenes ชื่อ portulal
เป็นสารควบคุมการเจริญเติบโตของพืช กลีบดอกมี betacyanin, betanin,betaxanthin, amarantin, indicaxanthin
สรรพคุณ : ทั้งต้น - แก้เจ็บคอบวม, แผลผดผื่นคัน
การขยายพันธุ์ : โดยเพาะเมล็ด และปักชำกิ่ง
สรุปลักษณะและข้อมูลพรรณไม้
ชื่อพรรณไม้ แพรเซี่ยงไฮ้ , ดอกผักเบี้ย รหัสพรรณไม้ 7-50100-001-163